冬の寒さを吹き飛ばす、心温まる一品、鶏肉と根菜の柚子胡椒鍋。この記事では、家庭で簡単にできるこの鍋料理の作り方と、その魅力についてご紹介します。
鶏肉と根菜の柚子胡椒鍋とは
鶏肉と根菜の柚子胡椒鍋は、鶏肉の旨味と根菜の憧れが柚子胡椒のピリッとした風味で映える、冬にぴったりの鍋料理です。 。
必要な材料（3～4人分）
- 鶏もも肉：400g
- 人参：1本
- 大根：1/4本
- 里芋：6個
- 長：ネギ本1本
- 柚子胡椒：小さじ2
- 鶏ガラスープの素：大さじ2
- 水：1200ml
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
作り方
- 人参、大根、里芋、長ネギを適当な大きさに切ります。
- 鍋に水入れ、鶏ガラスープの素、醤油、みりんを加えて混ぜさせます。
- 野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。
- 鶏肉を加え、煮立ったら火を弱め、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- 最後に柚子胡椒を加えて混ぜる。
栄養情報
鶏肉は高タンパクで低カロリー、根菜には食物繊維が豊富です。柚子胡椒は、風邪予防にも良いとされており、寒い季節に最適な食材です。
おすすめの食べ方・アレンジ方法
- 他の根菜や野菜を加えてバリエーションをお楽しみください。
- 最後にうどんや雑炊で〆る。
- 柚子胡椒の量を調整して、好みの辛さにする。
まとめ
鶏肉と根菜の柚子胡椒鍋は、簡単に作って栄養バランスも優れた冬の定番料理です。この記事で紹介したレシピで、家族や友人と温かく時間を過ごしましょう。
記事を見ていただきありがとうございました！！🍲
